Ritual detox depurativo

Tras los excesos de la Navidad ha llegado el momento de los buenos propósitos... No hay año que empiece que no tenga una buena lista de deseos por cumplir y entre ellos siempre (o casi siempre) está el de llevar una vida un poco más saludable.

Bien porque durante las fiestas hayamos cogido unos kilitos de más o bien porque hemos estado abusando de las bebidas alcohólicas y de los dulces, el comienzo del año es un buen momento para empezar con un ritual detox y depurativo, y que sea el comienzo o la consecución de unos hábitos alimenticios más saludables.

Por ello, hoy te traemos dos recetas depurativas que nos ha dejado nuestra nutricionista Elisa González ¡Toma nota y empieza el año depurando tu organismo!

  ZUMO VERDE DETOX

INGREDIENTES

•  1 tronco de apio, crudo [105 g) 
• 1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g) 
• 1/2 pieza de manzana verde (93 g) 
• 1 guarnición de espinaca, cruda (50 g) o 30 gramos de perejil, fresco 
• 1 cucharadita de semilla de chía (2 g) o 1 cucharada sopera de jengibre (5 g) 
• 1 pieza de limón (68 g) 

Licuar todo, batir y colar.

ENSALADA VERDE RICA EN HIERRO

INGREDIENTES

•  1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (9 g) 
• 1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g) 
• 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g) 
• 1 taza (60 gramos] de espinaca, cruda 
•  1/3 taza (47 gramos) de col rizada, cruda 
• 1 hoja (40 gramos] de lechuga romana, cruda 
• 1/2 pieza (93 gramos) de manzana verde 
• 1 ración individual de lenteja, en conserva [215 g) 
• 1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g) 

Lavar y desinfectar las verduras. Cortar el pepino y tomate y picar las verduras de hoja verde al gusto. 

Aliñar y servir en una ensaladera. (Se puede agregar limón en lugar de aceite de oliva extra virgen). Agregar las lentejas con un poco de perejil picado.

Opcional: Agregar 1/2 pieza de manzana verde en trozos. 

 Recuerda mantener una vida activo saludable, combinando una buena alimentación con ejercicio. 🖤

 Gracias