Tras los excesos de la Navidad ha llegado el momento de los buenos propósitos... No hay año que empiece que no tenga una buena lista de deseos por cumplir y entre ellos siempre (o casi siempre) está el de llevar una vida un poco más saludable.
Bien porque durante las fiestas hayamos cogido unos kilitos de más o bien porque hemos estado abusando de las bebidas alcohólicas y de los dulces, el comienzo del año es un buen momento para empezar con un ritual detox y depurativo, y que sea el comienzo o la consecución de unos hábitos alimenticios más saludables.
Por ello, hoy te traemos dos recetas depurativas que nos ha dejado nuestra nutricionista Elisa González ¡Toma nota y empieza el año depurando tu organismo!
ZUMO VERDE DETOX
INGREDIENTES
- 1 tronco de apio, crudo [105 g)
- 1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g)
- 1/2 pieza de manzana verde (93 g)
- 1 guarnición de espinaca, cruda (50 g) o 30 gramos de perejil, fresco
- 1 cucharadita de semilla de chía (2 g) o 1 cucharada sopera de jengibre (5 g)
- 1 pieza de limón (68 g)
Licuar todo, batir y colar.
ENSALADA VERDE RICA EN HIERRO
INGREDIENTES
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (9 g)
- 1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)
- 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)
- 1 taza (60 gramos] de espinaca, cruda
- 1/3 taza (47 gramos) de col rizada, cruda
- 1 hoja (40 gramos] de lechuga romana, cruda
- 1/2 pieza (93 gramos) de manzana verde
- 1 ración individual de lenteja, en conserva [215 g)
- 1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)
Lavar y desinfectar las verduras. Cortar el pepino y tomate y picar las verduras de hoja verde al gusto.
Aliñar y servir en una ensaladera. (Se puede agregar limón en lugar de aceite de oliva extra virgen). Agregar las lentejas con un poco de perejil picado.
Opcional: Agregar 1/2 pieza de manzana verde en trozos.
Recuerda mantener una vida activo saludable, combinando una buena alimentación con ejercicio. 🖤
Gracias
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