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EL PODER DE LAS HORTALIZAS: Propiedades y Temporada
HORTALIZAS: PROPIEDADES Y TEMPORADA
Hace unas semanas te contábamos en otro post las propiedades de la fruta y la temporada en la que las podíamos encontrar. Pues bien, ahora le toca el turno a las hortalizas.Los productos frescos de la huerta forman parte esencial de la Dieta Mediterránea y explican buena parte de sus efectos beneficiosos sobre la salud.Todos los expertos en nutrición recomiendan que se coma la mayor cantidad posible de verduras. ¡No hay límite! así que… vamos a ver las propiedades de las más habituales en nuestra cocina.
Zanahoria: Antidegenerativa, combina perfectamente con frutas y verduras. Su temporada es prácticamente todo el año.
Pepino: Es rico en silicio, que beneficia a la piel, el cabello y tejidos en general. El alcaloide iestina mejora la agilidad mental. ¡Los del verano son los mejores!
Espinaca: Muy rica en ácido fólico, que reduce el riesgo cardiovascular y de malformación del sistema nervioso en recién nacidos. Su temporada es otoño e invierno.
Lechuga: Tiene un alto contenido en agua y en fibra. Ayuda a eliminar toxinas, aporta calcio y ácido fólico. Tiene un suave efecto tranquilizante. Su mejor época es la primavera, aunque se puede encontrar todo el año.
Apio: Se recomienda como diurético y en el tratamiento de los cálculos en el riñón y la hipertensión. Regula la menstruación y mejora la retención de líquidos. Su temporada es invierno y primavera.
¿Cuántas verduras frescas consumes a lo largo del día? Lo ideal sería más de 3 raciones al día. Sigue atenta a nuestro blog que te iremos dando recetas de zumos y smoothies que te ayudarán a incrementar tus raciones.¡Nos vemos en el siguiente post!