4 ensaladas especiales para deportistas

recetas ensalada para deportistas

Con la llegada del verano y las altas temperaturas se produce una reducción del apetito. En este momento del año preferimos tomar platos frescos y ligeros que al mismo tiempo nos aporten un plus de energía. En esta ocasión, te proporcionamos 4 recetas de ensaladas especiales para deportistas. 

Sin duda, la ensalada es un plato muy versátil que permite una multitud de combinaciones. Eso sí, en caso de que no sepas escoger los ingredientes adecuados, también puedes terminar creando una bomba calórica. 

Gracias a este tipo de almuerzo o cena ingerimos varios nutrientes al mismo tiempo, por lo que resulta ser una opción bastante completa.

A continuación, te revelamos qué aspectos debes tener en cuenta a la hora de elaborar tu propia ensalada y te mostramos algunas ideas. 

Qué debe contener la ensalada de un deportista

Si practicas deporte o realizas ejercicio físico con regularidad, opta por alimentos que aporten los siguientes nutrientes:

  • Proteínas. Ya sabes lo importante que resultan las proteínas en el proceso de recuperación de los músculos. Además, también disminuyen la sensación de fatiga.
  • Carbohidratos. Son el combustible para tener una mayor energía.
  • Grasas. A pesar de su mala fama, existen grasas saludables como el aguacate o el aceite de oliva. 
  • Antioxidantes. Neutralizan la acción de los radicales libres. Por otro lado, los antioxidantes poseen poder antiinflamatorio. 

Qué no debe contener la ensalada de un deportista

Hay ciertos alimentos que estropearán tu plato convirtiéndolo en una opción poco saludable:

  • Salsas muy calóricas como la mayonesa. 
  • Incorporar tiras de pollo frito en vez de a la plancha. 
  • Los picatostes característicos de las ensaladas césar tampoco son un buen ingrediente.
  • El exceso de ahumados como el salmón y otras grasas saludables como el aguacate, frutos secos y aceite de oliva. Incorporar estos alimentos no tiene nada de malo, pero tampoco debemos abusar de ellos. 
  • Aderezar con sal. Te recomendamos dar un mejor sabor a tu ensalada incorporando varias especias. 

Recetas de ensaladas especiales para deportistas

A continuación, te mostramos nuestras 4 recetas. ¡Toma nota de tu opción favorita!

Ensalada para los que necesitan un plus de energía

En caso de que entrenes por la tarde, te recomendamos tomar algo de carbohidratos durante el almuerzo. No hace falta que te atiborres de un único plato de pasta. Esta ensalada combina otros ingredientes muy saludables.

¿Qué necesitas?

  • Medio vaso de pasta para cocer. 
  • Un huevo duro.
  • Tres nueces.
  • Tomates cherry.
  • Queso fresco. 
  • Un puñado de pasas. 

Cuando la pasta esté fría, una vez de haberla cocido, incorpórala en un bol y añade el resto de ingredientes. 

Echa un chorreón de aceite de oliva y un poco de vinagre de manzana. 

Ensalada para los fans del aguacate

Sin duda, el aguacate se ha convertido en un producto estrella. Si eres de esos que forman parte del club de fans de este alimento, la ensalada que te presentamos es perfecta para ti.

Ingredientes:

  • Un aguacate.
  • Lechuga, rúcula y otras hojas verdes.
  • Dos unidades de pechuga de pollo a la plancha.

En la base de lechuga, rúcula y otras hojas verdes añade el aguacate troceado y las pechugas de pollo. Pon un poco de cúrcuma por encima y ¡listo!

Ensalada para los que desean bajar de peso

Si tu objetivo es perder algunos kilos, te presentamos esta ensalada baja en calorías.

Ingredientes que necesitas:

  • Dos tomates.
  • Un calabacín mediano.
  • Base de lechuga u otras hojas verdes.
  • 150 gramos de atún natural. 
  • Una ramita de hierbabuena. 

Lava el calabacín y córtalo en rodajas muy finas. Pon en un bol la base de hojas verdes y los dos tomates troceados. A continuación, incorpora las rodajas de calabacín y el atún natural. Para la salsa, pica en un recipiente pequeño la hierbabuena y mézclala con un poco de aceite de oliva y pimienta. Por último, vierte el resultado de la salsa por toda la ensalada. 

Ensalada para los que adoran los cítricos

¿Te gustan los cítricos? En ese caso, incorpóralos a tu ensalada.

Ingredientes:

  • Una naranja troceada.
  • Un pomelo troceado.
  • Tres lonchas de jamón serrano.
  • Base de lechuga y hojas verdes. 
  • Piñones. 

Pon la base de lechuga y hojas verdes y agrega el resto de ingredientes. Si lo deseas, puedes añadir algunos piñones. Vierte un poco de aceite de oliva y un chorreón de vinagre de módena. Seguro que no te puedes resistir a ella. 

Ahora que ya sabes cuáles son nuestras 4 ensaladas especiales para deportistas, ¿te animas a probar alguna de ellas?

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